山梨の食材3レシピ 山梨の夏野菜
甲州味噌で大葉みそ

材 料 (5人分)
大葉:20枚
ごま油:適量
甲州味噌:大さじ2杯
みりん:大さじ2杯
てんさい糖:大さじ1.5

作り方
1.甲州味噌・みりん・てんさい糖をボウルに合わせて置く。
2.ごま油を軽くかけて刻んだ大葉を炒める。
3.2に1を入れてとろみが出るまで炒める。


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