豆腐ステーキ(2〜3人分)

材 料
もめん豆腐300g    1パック
バターまたはマーガリン  10g
便利つゆ(麺つゆ代用可)  大さじ1
かつおぶし        ひとつかみ
青ネギ(小口切り)     適量

作り方
@ 豆腐はキッチンペーパーにくるみ水切りをする。
A 厚さを半分に切り、4つに切る。(8切り)
B フライパンにバターまたはマーガリンを入れて豆腐を両面こんがり焼く。
C 焼けたら便利つゆをかけるお皿に盛ったらかつおぶしとねぎを散らす。

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