ズッキーニと豚切り落としのソイケチャップ炒め(2人分)

材 料
ズッキーニ     1本 (なす ピーマンでもよい)
豚切り落とし   100g
菜種油      適量
にんにく(みじん切り) 1/2片
しょうが(みじん切り)  1/2片

合わせ調味料
トマトケチャップ 大さじ1
酒        大さじ1
しょうゆ     小さじ1/2

作り方
@ ズッキーニは、1cm角の棒状に切る。(なす、ピーマンのときは乱切り)
A フライパンに菜種油をしき、ズッキーニを炒める。フライパンの端に寄せる。
B 空いたところでにんにく、しょうがのみじん切り、豚肉を続けて炒め、火が通ったら合わせ調味料を加えからめる。

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